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みどり音楽企画の徒然日記
プロフィール

みどり音楽企画

Author:みどり音楽企画
芸術をこよなく愛する
みどり音楽企画の代表取締役社長。
東北・九州・美術館・水族館・デパ地下好き。

看護師でもあり、包帯巻かせると
出来上がりは芸術品。
栗きんとん・ハンバーグは
まかせておいてッ!
お料理だけじゃあないよ、
今年もいい公演つくります!!



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なんといっても、今、圧倒的な金木犀(きんもくせい)の香り。


秋の香り、マツタケが秋のかおりったって、そんなに食べる物じゃないし。なんて言ったって永谷園のお吸い物の香りのほうが脳に強烈に記憶されてる。 秋刀魚(さんま)の焼く匂いも秋?いや~、魚は年中焼いてますからっ。  ああ、ゆうがたの、日が暮れかけた頃煙のような何故か寂しくなる懐かしいような匂いも秋だなあ・・・。 


うちの台所は昼焼いた、浜名湖の鯛の匂いで充満。昨日主人が釣ってきてくれたんだけれど小さくても鯛は鯛さま。 キラキラ美しいお目目でにらんでも、めでたくお頭付き塩焼きにして食べました! 手のひら程もあるかないかなんだけど、白身の美味しさ。抜群ねっ。 デモ、うろこ取って内臓とって下処理したあと、洗い場が磯の臭いがとれない。買ってきた魚はこんなににおわないのに、海で釣ってきたばかりの魚は強い。食べて片付けたあとでも自己主張すごいのね。新鮮なものは強い、と妙に納得。 体に効くんだよ~。


銀木犀(ぎんもくせい)って知ってる? 色も香りもとっても上品でやわらかいんだよ。 

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